Stek z długo dojrzewającej wołowiny z grillowanym ziemniakiem i sałatką caprese oraz dipem grillowym

  • 3.04.2017, 11:17 (aktualizacja 03.04.2017 17:58)
Stek z długo dojrzewającej wołowiny z grillowanym ziemniakiem i sałatką caprese oraz dipem grillowym Telewizja Świnoujście
Szef kuchni Hotelu Trzy Wyspy Krzysztof Wierzba zaprasza naszych widzów na 18 odcinek naszego telewizyjnego programu kulinarnego, w którym pokaże i powie jak przygotować stek z długo dojrzewającej wołowiny z grillowanym ziemniakiem i sałatką caprese oraz dipem grillowym.

Proponowane dziś danie możemy przygotować poza naszą kuchnią, np. w plenerze podczas pobytu na działce. Powoli rozpoczynając kolejny sezon grillowy. Szefowi kuchni w przygotowaniu tego dania pomaga Agata Lemańczuk - kucharz Hotelu Trzy Wyspy. Życzymy smacznego i oczekujemy na uwagi i pytania do szefa kuchni Krzysztofa Wierzby.

 

Podziel się:
Oceń:
  • TAGI:

Komentarze (6)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu www.tvswinoujscie.pl z siedzibą w Świnoujściu jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
Jacek
Jacek 3.04.2017, 19:48
Tak przyrządzone steki mógłbym wciągać non stop :-) Przy okazji zapytam szefa Krzysztofa. Skąd się wzięło powiedzenie: Stek bzdur?
Krzysztof Wierzba - szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu
Krzysztof Wierzba - szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu 5.04.2017, 15:58
Witam Panie Jacku! Cieszę się że trafiłem w gusta ;) No cóż jeżeli chodzi o steki, to zapraszam do naszego Hotelu - raz w miesiącu są serwowane na kolacjach tematycznych - dedykowanych dla mieszkańców Świnoujścia. Jeżeli chodzi o drugą część Pańskiej wypowiedzi - to pytanie nie do kucharza ;) Polecam kontakt z profesorem Miodkiem lub Bralczykiem ;)
Pozdrawiam
Halina
Halina 3.04.2017, 19:01
Szanowny szefie, dlaczego do wszelakich marynat czy sosów kucharze używają wyłącznie musztard rosyjskich, francuskich, argentyńskich? Czyżby nasza poczciwa, polska musztarda sarepska nadawała się wyłącznie jako dodatek do..... parówek? Pozdrawiam serdecznie Halina
Krzysztof Wierzba - szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu
Krzysztof Wierzba - szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu 5.04.2017, 16:12
Witam Pani Halinko!
Osobiście nie mam nic przeciwko krajowym musztardom, bardziej kieruję się smakiem jaki chcę uzyskać i pod tym kątem dobieram musztardę ;) Do tradycyjnego sosu musztardowego - ja używam właśnie sarepskiej, którą bardzo lubię. Preferuje zaś bardzo ostre musztardy do ,,parówek i kiełbasy" ;) np. rosyjskiej czy z białą gorczycą - co nie zmienia faktu że w większości to przecież wyprodukowane w naszym kraju musztardy - czyli Polskie ;) Pozdrawiam serdecznie
Marek
Marek 3.04.2017, 18:50
Miejcie trochę litości. Przed kolacją pokazujecie takie pyszności.
Krzysztof Wierzba szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu
Krzysztof Wierzba szef kuchni / manager gastronomii w Hotelu Trzy Wyspy w Świnoujściu 5.04.2017, 16:15
Witam Panie Marku!
;) To tak na zaostrzenie apetytu ;) I jako pomysł na kolejny posiłek do samodzielnego przygotowania! Polecam!
Serdecznie Pozdrawiam

Pozostałe